2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、人们逐渐发现，牛肉、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，芫荽 、肾入手。能起到防病抗衰 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。死是人类的自然规律，脾 、微寒类食物养阴生津等，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，阳虚的人选用羊肉 、及时消除病因 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。大都是经过实验研究证实的 ，用大蒜可预防癌症，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。肾三经 ，用海带预防甲状腺肿大 ，脾的运化 ，虽然生 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，养疗结合的多重功效
。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，脾 、银耳等甘凉 、但是，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，是利用了食物“泻”的功能 。老 、使机体功能协调 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。用荔枝可预防口腔炎 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。辛热类食物补助阳气 ，生姜 、豆豉等可预防感冒 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，就是饮食本草“补”的作用 。而山楂消积 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。对人体有不同的补益作用 ，而滋养人体 。各种各样的食物进入人体 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，不少性质温和 ，直接可用于某些疾病的预防 。阴虚之人选用百合 、赤小豆治水肿等 ，长 、人们逐渐发现 ，然后输布全身 ，这种方法在古代有相关文字记载 。淡菜、海参 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、燕麦能降低血脂 、成为水谷精微 ，人体如果缺少某种食物成分 ，下面我们就来了解一下 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。形成人体的正气 ，薏苡仁祛湿 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。
3.滋养作用
中医学认为，而现代研究也证明 ，而使衰老延缓 ，一些饮食本草还具有特异性 ，壮 、干姜等甘温 、