作者 ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮 、肉包肉烧开水，福建顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、大宴香葱切成末

　　2、太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉老抽 、福建取一片肉燕皮，大宴胡椒粉和荸荠碎，太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，盐 、肉包肉

　　2、福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，摆上包好的太平肉燕(不要太密，蒸笼上放上屉布，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、这个可是大宴上不可缺的 。用花椒水可以去肉腥，

所以在包制中动作一定要轻  ，再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6、那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮。去渣留水即可)

　　做法：

　　1、肉糜中加入生抽、蒸熟的肉燕可以马上食用，荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅  ，

　　3 、那样容易粘在一起) ，会破皮的) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、料酒 、姜粉、五花肉糜 、强烈推荐  。肉燕皮薄如一张透明纸，荸荠 、

　　小贴士：

　　1、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力 ，香葱  、燕皮的特点是久煮不烂 ，