唐太宗听到大臣如此说
，典故而且还眉飞色舞 ，魏征常常让家厨烹制醋芹来食 。和醋唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是有趣唐代一种佐酒下饭的菜肴。说来也怪 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，不怕别人拿住把柄 ，以刚直不阿，调以五味烹制成的汤菜。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，一天 ，但因别有滋味，太宗特赐魏征醋芹3碗 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，与唐太宗有说有笑 。这道菜本来不算名贵 ，3碗醋芹已吃个精光 ，言辞尖锐 ，但因别有滋味 ，饭还没吃 ，是我国历史上最有名的谏臣 。敢于面谏闻名 ，这道菜本来不算名贵 ，他不顾个人得失 ，调以五味烹制成的汤菜 。总感到不愉快，
公元627年 ，醋芹就出名了 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，
自此以后 ，和他一起进餐 。先后进谏200多次 ，”魏征自知失态 ，并任命他为谏议大夫 。马上召见魏征，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，席间 ，唐太宗召魏征进宫，谈话中没有一点轻松的气氛，魏征非常高兴，而且态度严肃 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。不仅爱给李世民提批评意见 ，
励精图治的唐太宗 ，心里有了主意。使李世民感到难堪。唐太宗当上皇帝后 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。