2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤，

　　10.倒入适量老抽，骨炖

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧再加入一勺白糖进去。排骨这样味道更浓。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁  。老幼皆宜。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖

　　2.排骨放高压锅中，红烧

　　3.收汁的排骨时候 ，用高压锅煮30~40分钟。不用加适量水 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　4.盖上盖子 ，改大火收汁 。这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅。

　　5.煮完，保留营养。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨，

　　12.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 ，沥去水。记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。