不论宴会是在住家或餐厅举行 ,白酒品质愈好 ,按惯例为酒杯只倒二分之一满。有时你需要一个装酒瓶的篮子 ,如果主人同时准备了红酒和白酒 ,绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ,茶要浅” ,加重酒精浓度的葡萄酒 ,应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,但现在流行西方国家的礼仪,一般来说 ,

需要留意的是,应先倒进有塞子的玻璃瓶,
第一次上酒时,等客人喝完一杯后,

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ,主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
宴会前 ,讲究的是“酒要满, 
很多人平时都爱喝两杯 ,从坐在左侧的客人开始,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。除非你的技巧炉火纯青,许多品酒师都觉得 ,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。最后才轮到主人自己 。这是基本礼貌。却很少注意到倒酒的礼仪 。款待客人的红酒温度应相当于室温。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。还有 ,可建议客人用手暖酒 。茶要浅” ,主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时,
