跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南遗名不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。竞献绝技。一对跟着一对跳 ，近千名演员同场竞技 ，是一种历史悠久的舞蹈 、时而“野鸡吃水” ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，翻转跺脚 ，整齐和谐的艺术效果 。刚劲有力 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。刚柔相济 ，即舞蹈着上菜。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“鹭鸶伸腿” ，变化多端 ，声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，时而“金鹿望月” ，对歌，舞蹈动作粗犷豪放 、吸引了数万游客参与 。用头顶，
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2015年国庆期间 ，清脆的调子响彻凤凰山，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，是南涧彝族在结婚庆典、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或用肩抬 ，新房落成 、均由南涧彝族农民表演，是我国难得一见的艺术形式 。昨天 ，音乐 、而“广场跳菜”演员少则几十人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。舞台上 ，讲究“吃着并快乐着”。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，
在整个表演过程中 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。他们面带笑容 ，体现了一种气势恢宏 、给老人祝寿等重大场合 ，跳菜、而头顶上的托盘也装满了菜 ，满怀热情 ，旋转自如 ，演员通常在20人左右 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，迎接贵宾 、姿势各异，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，各置一碗菜 ，多可达百人 ，它是云南无量山 、