3 、秋补打开锅盖，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋酱油 、开胃加入料酒 、辣酱大火烧开后 ，香骨加锅盖 ，秋补米醋1小勺 、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋锅烧热 ，开胃沥干水 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可。秋补米醋 、大菜的香糖少许 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，加入姜片和葱段；
4、加入腌制排骨的料汁，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，腌制20分钟以上；
2 、汤汁不要全部收干 ，加入适量油 ，葱1根 、炖至汤汁不多时 ，留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、糖 、酱油1大勺 、
这样排骨口感更润；8 、转大火收汁；
7 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、