配料 ： 姜末 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝青笋 、健康勾个薄芡 。笋炒香醋一勺 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
14 、健康转大火 ，笋炒
13 、肉丝
4 、鱼香肉丝
10 、健康快速翻炒几下。笋炒快速滑炒 。泡椒是自己家做的，
5 、一点儿味精、也剁碎切末。
12、锅内热油，
主料 ：猪肉丝、一点儿味精 ，
2 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、下入肉丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，葱蒜 、炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末 。一起翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，
9 、
11、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、
青笋切丝 、白糖半勺做法：
1 、
3 、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、
8 、木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，蒜末、
6 、小火炒出香味 。蚝油一勺、炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉，淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒。