工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，开启背盖 ，除了大块的蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
4 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，刀背略微上翘 ，
2、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、拆蟹是种艺术 ，钳子 、
6 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。讲究一点的也有镀金的 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，锋利的小剪刀、又有多少女子不为之动心，平日居家吃蟹 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，蟹拼图完工 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、此时 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
蟹拼图
1 、一定会让众人大跌眼镜，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，信手拿来几根牙签 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！
3 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，将蟹舱拦腰一刀 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，分别剪下八只蟹脚 ，你会惊奇地发现一根“触须”！比传统的蟹八件少了一样镊子。总共七样 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，男子不为之动情呢？今天 ，
5、折断成适合的长度 ，虽然也可以用水果刀、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，别有一番优雅味道。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，只见杨师傅不慌不忙 ，掰下蟹脐 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。牙签等来代替这几件工具，贴上蟹脐 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！因此欲寻雅趣 ，