同期 ，消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，由54.6元升至55.1元后 ，红餐大数据显示 ，较3月的32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
细分品类：茶饮微涨 ，2026年3月至7月期间，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。咖饮持平 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
2026年3月至7月 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。又回落至54.7元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。