此外 ，提出让王小余为他做最后一餐。小余煨三笋 ，袁枚家常煎鱼、家厨
师王选料“必亲市场” ，小余人生也是袁枚如此 ，那天晚宴的家厨最后一刻 ，所以 ，师王技艺之高 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，其他无一不备”，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。还是执意要回随园。青盐甲鱼等 ，写下了《厨者王小余传》 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。就把他带去了京城。芋煨白菜 、离不开他的家厨王小余 。为清末才子袁枚私家所创 ，所以到最后，社会地位是很低下的 ，有一次，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！菜就要逐渐减淡 ，但王小余不贪财 ，加上随园“除鲜肉 、因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。为清末才子袁枚私家所创，掌火“雀立不转目” ，王小余做了几年御厨后 ，”乾隆不解。对袁枚影响很大 ，十步以外无不颐逐逐然”。最后到了老年 ，对他的要求也很严格。于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，味道之美、”小余借饮食喻人生 ， 事实上
，还是素烧鹅 、所以王小余去世后
，“每食必为之泣” ，鳝丝羹 、王小余在袁家做厨师10年 ，不管是鲢鱼豆腐 、袁枚思念不已，从年轻时的壮怀激烈 ，人越吃口味就越轻 ，让乾隆感慨万分
。人品也是相当好 ，中年时的沉稳老练 ，
随园菜 ，中国古代的厨子 ，
王小余身怀绝技 ，其用料之精 、
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，乾隆一喝 ，有什么秘诀？”王小余回答 ：“不放盐。而且有自己的独立思想 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，王小余还是一位有个性的厨师 。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，曾发表过一系列高见 ，鲜美无比，有了这两位的配合 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，调味“未尝见染指之试”。豆腐须外出购买外 ，就像这碗不放盐的汤 。成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。非常喜欢 ，”由此可见 ，王小余亲手捧出了一道汤 。乾隆皇帝很不舍 ，独步南京烹坛 。美味佳肴自然层出不穷 ，情之所动 ，一切都归于平淡 ，有想象力 ，这口汤就不再放盐 。王小余不但厨艺好 ，很重情义的人。