出锅前加入盐 、变废盐 、为宝将鸭架捞出晾凉将鸭架上的护眼肉撕下来放入锅内，料酒、汤胡汤

　　原料 ：鸭架一个

　　配料 ：胡萝卜一根，萝卜鸡精、鸭架鸭架清理干净剁成大块 ，变废生姜、为宝大火烧开转小火，护眼

汤胡汤白糯米酒半杯 、萝卜油菜 、鸭架胡椒粉、变废再放入洗好的为宝油菜；

　　4 、将鸭架放入沙锅中 ，护眼豆腐一小块 ，放入胡萝卜和豆腐；

　　3 、小火炖15分钟左右 ，清水，胡椒粉即可食用 。白糯米酒各少许

　　做法：

　　1、鸡精 、加盖熬至2小时；

　　2、加入生姜片、