6 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃花椒盐、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最
10 、小吃把面团横向压扁 ，灌饼把面片卷起来；
4、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
13 、小吃
原料：面粉、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋生菜 。制最
8 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。比平时烙饼的时候多放一点油 。
做法 ：
1 、鸡蛋 、擀成薄饼；
7 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面皮起的变化 ，一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、油 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
9 、
切成小段；5、面案抹少许油防粘 ，翻面煎。油温热下入饼皮 。遇热会鼓起很大的气泡。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，经过翻面的面皮 ，