7 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。翻面煎 。小吃鸡蛋 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最一面面皮凝固之后 ，小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋生菜 。制最把面片卷起来；
4 、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最
9、小吃油 、
做法 ：
1 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面皮起的变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
10、
13 、油温热下入饼皮 。
11 、把面团横向压扁 ，经过翻面的面皮，团圆；
6 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、
切成小段；5 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、比平时烙饼的时候多放一点油。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
原料 ：面粉 、