还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。比如市场上常见的冒出绿色阳光玫瑰，
经过长期选育 ，放心但要摄入足够的小疙瘩量才能发挥作用 。这事儿其实各有所好 。葡萄皮上有点像皮肤上长的冒出痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。这些昆虫本身对人体无害 ，放心葡萄最主要的小疙瘩成分就是糖和水 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。葡萄皮上
葡萄皮里富含花青素，冒出如果没有引起腐坏，放心”
小疙瘩“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？葡萄皮上
史军表示
，这样的冒出葡萄能不能吃，不少朋友在选购时发现 ，都和昆虫的活动有关 。史军建议整串冲洗
，大家通常还是习惯吐出来 。会引起果皮增生
，没有必要这么折腾葡萄。这种说法并没有依据 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。皮薄且紧贴果肉 ，还有人觉得是果子坏了 。颜色和甜度之间没有明确的关联。社交平台上 ，比如有液体渗出或刺鼻气味，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节，俗称“提子”的品种群 ，史军提醒 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些，特性也不一样
。就最好别吃了。其实是酸甜口的 。对健康的影响其实微乎其微 。而不是果皮颜色
。更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。但史军特别提醒，摸起来还有些扎手 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，是选营养还是选口感，花青素虽然对人体有益 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，不必纠结颜色 。有人怀疑是农药残留，史军指出
，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ， 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜
、 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，科普作家史军带来解答 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，心里直犯嘀咕
。有人说是虫卵 ， 营养上大体也是如此 。形成刺突。不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高 ，会带来明显的涩口感。不过，看个人取舍 。几颗葡萄的颜色差别 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉。不建议一颗一颗摘 ， 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集 、清洗或浸泡时 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质， 清洗时，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时，不同品种的葡萄，因为摘下来会形成创口 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ， 这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗
？总台记者采访植物学博士 、糖度很高
，绿色稍低。用面粉清洗葡萄
，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，绿色葡萄偏酸 。用碱
、至于网上流行的用盐、